R. Traiteur

 

Les Buffets

 Montagnard :                                                                                          16,80 €

Jambon cru et fumé, pâté, viandes froides, rosette, charcuterie, mousse de truite fumée, terrine, assortiment de crudités                                                                          

Prestige :                                                                                                    21,50 €

Terrine de gibier maison, foie gras  maison, mousse de truite maison, salade de crevette, saumon fumé, jambon fumé, rôti de veau, rosette, charcuterie, pâté en croûte, pâté paysan, tartare de poissons, salade de thon, assortiment de crudités  

Les Entrées                                                          

                                                                                                  1/2 part

Salade de crevettes                                               9,40 €               5,80 €
Terrine de Gibier “Maison ” et Crudités                10,40 €                6,30 €
Foie Gras recette de  “Robert Hubrecht ”             19,80 €              10,90 €
Salade Gourmande                                                4,90 €                9,80 €
Mousse de Truite fumée  “Maison”                        10,40 €               6,30 €

Les Poissons                                                           

                                                                                                    1/2 part

Filet de Sandre au Riesling                                     21,50 €             11,80 €
Noix de Saint Jacques sauce Nantua*                    24,50 €             13,10 €
Tournedos de Lotte grillé                                        20,20 €             11,20 €
Queues d’écrevisses                                               20,20 €             11,20 €
Panaché de poissons (sandre – saumon – lotte        21,50 €             11,80 €
 (*) plats servis uniquement au restaurant

 

Les Viandes

Médaillon de Volaille aux champignons                                    18,20 €
Emincé de volaille coco- ananas                                             18,20 €
Quasi de Veau aux champignons                                             21,80 €
Filet de Bœuf au Pinot Noir d’Alsace *                                    25,50 €
Filet de Bœuf aux Girolles *                                                    28,30 €
Gigot de Chevreuil « Grand Veneur » *                                   25,00 €
Gigot d’Agneau « Bercy »                                                      17,10 €
Civet de Gibier                                                                        20,00 €
Carré de Biche aux airelles *                                                    26,50 €
Canard aux Griottes et au vinaigre de Framboise                      17,00 €
Filet Mignon de Porc aux deux sauces                                     17,00 €
Cuisse de Pintade farcie aux légumes – Sauce aux Girolles       17,10 €
Couscous                                                                                 19.50 €
Paella                                                                                       19.50 €

(*) plats servis uniquement au restaurant

Les Desserts

Mousse glacée à la framboise                                                  9,40 €
Schlitt glacée à la Nougatine                                                    9,40 €
Assiette du Chef (assortiment de desserts)*                           11,50 €
Mi cuit chocolat*                                                                    9,40 €
Ananas frais au Kirsch, glace vanille                                         9,40 €
(*) plats servis uniquement au restaurant


 

          

 

 

 

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