La carte



Les entrées
La mousse de truite fumée, crudités                    12,30 €
La terrine de gibier, crudités                               12,30 €
Le foie gras maison, gelée au Kirsch                   21,40 €
La 1/2 douzaine d'escargot                                   11,50 €
Le potage du jour                                                  5,90 €

Les poissons

Le filet de sandre à la crème                               23,00 € 
La truite aux amandes                                        16,80 €

Les viandes

Les joues de bœuf basse température                 20,70 €
Le magret de canard, miel du Hohwald               25,40 €
L'émincé de volaille au lait de coco et ananas     20,30 €

Les régionales

La choucroute garnie                                          20,00 €
La tête de veau sauce gribiche                             18,90 €

Les gibiers selon saison

Le civet de gibier, spätzles maison                       21,00 €        
Les desserts

Tarte maison                                                         5,10 €
Mousse glacée à l'eau de vie de framboise            9,80 € 
Vacherin glacée d'Antan                                        9,80 €
 Assiette gourmande du chef                                 12,30 €
 Mi cuit au chocolat, amande sorbet cerise             9,80 €
Ananas frais au Kirsch glace vanille                      9,80 €
Schlitt glacée au pralin et à la nougatine                9,80 €  

La petite Auberge se repose du 11 après le service de midi au 20 novembre inclus

Restaurant fermé mercredi midi et petite carte le mercredi soir .


			
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