La carte du restaurant gourmand



Chers clients

Après plusieurs semaines de confinement, nous voilà à l’aube de la reprise. Nous avons le plaisir de vous accueillir à partir du
vendredi 5 juin 2020 à La Petite Auberge.

Dans l’attente vous recevoir à nouveau , prenez soin de vous.



Les entrées
La mousse de truite fumée, crudités       12,50 €
en 1/2 part 8,60 €
La terrine de gibier, crudités
12,50 €
en 1/2 part 8,60 €
Le foie gras maison, gelée au Kirsch
       21,80 € La 1/2 douzaine d'escargot                       11,70 € Le potage du jour                                      6,00 € Les poissons Le filet de sandre à la crème                     23,50 € La truite aux amandes                              17,50 €
Les tagliatelles au saumon frais 18,50 € Les viandes Les joues de bœuf basse température         20,70 € Le filet de canette, miel du Hohwald       24,50 €
Le suprême de volaille aux cèpes sauce crème 20,50 € Les régionales La choucroute garnie                                  20,50 € La tête de veau sauce gribiche                    19,50 € Les gibiers selon saison Le civet de gibier, spätzles maison              21,50 €        
Le menu randonneur
19,30 €
Le midi du lundi au vendredi selon l'humeur du chef

Le Menu du Terroir 34,00 €
Terrine de gibier /Choucroute garnie/Fromage ou Tarte ou Glace

Le Menu Gourmand 37,50 €
Terrine de gibier ou Mousse de truite/Joue de bœuf/ Parfait glacé à nougatine

Le Menu Végétarien 27,00 €
Assiette de crudités/Späzles aux légumes et à la crème/ Fromage ou Tarte ou Glace

Le menu enfant 9,00 €
Späzles au jambon et à la crème ou Steak haché ou escalope de volaille/ Glace 2 boules




Les desserts
Tarte maison                                                    5,20 € Mousse glacée à l'eau de vie de framboise       9,90 € Vacherin glacée d'Antan                                    9,90 € Assiette gourmande du chef                            12,50 € Mi cuit au chocolat, amande sorbet cerise      9,90 € Ananas frais au Kirsch glace vanille               9,90 € Schlitt glacée au pralin et à la nougatine        9,90 € 

 
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