Les Buffets
Montagnard : 16,80 €
Jambon cru et fumé, pâté, viandes froides, rosette, charcuterie, mousse de truite fumée, terrine, assortiment de crudités
Prestige : 21,50 €
Terrine de gibier maison, foie gras maison, mousse de truite maison, salade de crevette, saumon fumé, jambon fumé, rôti de veau, rosette, charcuterie, pâté en croûte, pâté paysan, tartare de poissons, salade de thon, assortiment de crudités
Les Entrées
1/2 part
Salade de crevettes 9,40 € 5,80 €
Terrine de Gibier “Maison ” et Crudités 10,40 € 6,30 €
Foie Gras recette de “Robert Hubrecht ” 19,80 € 10,90 €
Salade Gourmande 4,90 € 9,80 €
Mousse de Truite fumée “Maison” 10,40 € 6,30 €
Les Poissons
1/2 part
Filet de Sandre au Riesling 21,50 € 11,80 €
Noix de Saint Jacques sauce Nantua* 24,50 € 13,10 €
Tournedos de Lotte grillé 20,20 € 11,20 €
Queues d’écrevisses 20,20 € 11,20 €
Panaché de poissons (sandre – saumon – lotte 21,50 € 11,80 €
(*) plats servis uniquement au restaurant
Les Viandes
Médaillon de Volaille aux champignons 18,20 €
Emincé de volaille coco- ananas 18,20 €
Quasi de Veau aux champignons 21,80 €
Filet de Bœuf au Pinot Noir d’Alsace * 25,50 €
Filet de Bœuf aux Girolles * 28,30 €
Gigot de Chevreuil « Grand Veneur » * 25,00 €
Gigot d’Agneau « Bercy » 17,10 €
Civet de Gibier 20,00 €
Carré de Biche aux airelles * 26,50 €
Canard aux Griottes et au vinaigre de Framboise 17,00 €
Filet Mignon de Porc aux deux sauces 17,00 €
Cuisse de Pintade farcie aux légumes – Sauce aux Girolles 17,10 €
Couscous 19.50 €
Paella 19.50 €
(*) plats servis uniquement au restaurant
Les Desserts
Mousse glacée à la framboise 9,40 €
Schlitt glacée à la Nougatine 9,40 €
Assiette du Chef (assortiment de desserts)* 11,50 €
Mi cuit chocolat* 9,40 €
Ananas frais au Kirsch, glace vanille 9,40 €
(*) plats servis uniquement au restaurant
